Le Domaine Palon, situé sur la commune de Gigondas, s’étend sur 12 hectares et couvre deux appellations bien connues : AOC Gigondas et AOC Vacqueyras.

Le terroir, indissociable du caractère d’un vin, est constitué d’argile rouge et de safres selon nos parcelles.

Les vendanges, réalisées à la main, ont généralement lieu à la fin du mois de septembre ce qui fait de ces appellations les plus tardives des Côtes-du-Rhône méridionales !

Les cépages, autre élément indispensable de l’élaboration d’un vin, sont choisis en fonction de leur caractère afin de façonner nos cuvées au gré de nos envies et de notre savoir-faire.

Les vins du Domaine sont distribués en France sur un réseau CHR et cavistes ainsi que sur des marchés étrangers tels que USA, Canada, Danemark, Hollande et Belgique.